
В'ялена Вобла з ікрою 90%
1 375 ₴/кг
Показати оптові ціни- Готово до відправки
- Оптом і в роздріб
- +380 (95) 368-65-33Офіс Андрій
Любителі пива абсолютно праві - вобла в'ялена як не можна краще поєднується з будь-яким сортом пінного напою. Не пересушена, свежеизготовленная рибка цього виду підійде також шанувальникам в'яленої вобли як смачною добавки до гарніру. Той, хто розуміє толк в подібних товарах, безпомилково вибере саме воблу.
Вобла в'ялена. Вага 1 шт. становить 70 -150 р.
Опис:
Рибу можна завялить і в домашніх умовах, але найпростіше скористатися послугами перевіреного виробника. Воблу легко переплутати з пліткою, таранею, красноперкой, що цілком зрозуміло: всі ці 4 види риб відносяться до сімейства коропових, а власне вобла – підвид плотви. Правильна назва цієї непресноводной риби – каспійська воблий (лат. Rutilus caspicus).
Місце проживання – Каспійське море, однак під час нересту вобла мігрує по річках, де відкладає ікру, і знову повертається у морські води Каспію. Дрібні рибини: максимальна довжина не перевищує 25-30 см, частіше до 20-25 см. Має вобла і особливі відмінності у зовнішньому вигляді – тіло широке, з дрібною лускою, приплюснуте з боків.
Колір риби сірий, з біло-жовтими цятками з боків, при цьому плавці не червоні, а сірі з темною окантовкою. Очі вобли обрамлені сріблястою райдужкою. Під зіницями є чорні крапки. Всі ці характерні ознаки і дозволяють ідентифікувати воблу серед інших риб родини коропових. Живиться вобла безхребетними, а сама часто стає їжею для великих осетрових риб і тюленів.
Вобла хороша не только в вяленом виде, эту рыбу можно подкоптить, что существенно увеличит стоимость: копченая вобла приобретает особенно приятный вкус. Воблу с успехом употребляют также в вареном, жареном, печеном, соленом виде. В качестве пивного деликатеса многие гурманы предпочитают соленую икру этой непресноводной рыбы.
Пищевая ценность и хим. состав
У вяления есть немало достоинств, и не последнее их них то, что при таком способе приготовления рыба сохраняет практически все полезные качества, которые с избытком содержатся в вяленой вобле.
Калорийность 100 г продукта составляет 95 ккал, при этом белков – 18 г, жиров – 2,8 г, углеводов – 0.
Витамины:
витамин А – 0,02 мг
витамин А (РЕ) – 20 мкг
витамин В1 – 0,12 мг
витамин В2 – 0,14 мг
витамин С – 1 мг
витамин Е (ТЕ) – 0,6 мг
витамин PP – 3,2 мг
витамин PP (НЕ) – 6,6 мг
Минеральный состав:
железо – 0,8 мг
калий – 160 мг
кальций – 40 мг
магний – 25 мг
молибден – 4 мкг
натрий – 60 мг
никель – 6 мкг
фосфор – 220 мг
фтор – 430 мкг
хлор – 165 мг
хром – 55 мкг
Вобла вяленая имеет уникальный минералогический состав и богата витаминами. Немалое содержание фтора помогает укрепить кости, а кальция - зубы и ногтевые пластины. Витамин С положительно сказывается на укреплении иммунитета, усилении мозговой деятельности и качестве кожи, а витамины группы В – на состоянии нервной и мышечной систем.
Молибден способен урегулировать метаболизм, тогда как натрий сбалансирует водно-солевой обмен. Беременным женщинам вобла крайне необходима в качестве источника белка, который так нужен для формирования организма будущего чада.
Купить воблу вяленую от производителя можете на нашем сайте в любое время. Воспользуйтесь возможностью получить в условленный срок недорогой и качественно изготовленный полезный вкусный продукт
Основні атрибути | |
---|---|
Виробник | Власне виробництво |
Країна виробник | Україна |
Вид риби | Плотва |
Тип | Морська риба |
Солоність | Середньсолона |
Вага | 0.1 кг |
Основні | |
Вид продукції | Сушена риба |
- Ціна: 1 375 ₴/кг